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Veganes Cupcake Rezept: Schoko Classic

tigertörtchen Rezept Schokolade Cupcake

Veganes Cupcake Rezept

Hier ein Cupcake Rezept für ein wunderbar “fluffiges” und saftiges Schoko tigertörtchen in der veganen Variante. Insbesondere das Öl und der Apfelessig verleihen dem Schoko Cupcake die ganz besondere Note und werden Euch und Eure Gäste begeistern. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachbacken und Genießen und sind über jeden Kommentar dankbar.

Schoko Classic (Vegan)

tigertörtchen Rezept Schokolade Cupcake

Von tigertörtchen Veröffentlicht: Juli 28, 2012

  • Ergibt: 40 tigertörtchen
  • Vorbereitung: 15 Min.
  • Koch-/ Backzeit: 15 Min.
  • Fertig in: 30 Min.

Veganes Cupcake Rezept Hier ein Cupcake Rezept für ein wunderbar "fluffiges" und saftiges Schoko tigertörtchen in der veganen …

Zutaten

Zubereitung

  1. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron, Salz) in einer Schüssel zusammen vermischen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben. Anschließend die Mischung der trockenen Zutaten unterrühren bis eine geschmeidige Masse entsteht.
    tigertörtchen Rezept Schokolade Cupcake
  2. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Mini-Cupcake Blech mit Papierförmchen auslegen. Da der Teig sehr flüssig ist, diesen am besten mit einer Sauciere oder einem Trichter zu 3/4 in die Förmchen füllen. Die Cupcakes nun für etwa 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
    tigertörtchen Rezept Schokolade Cupcake
  3. Zum dekorieren der Cupcakes eignet sich hervorragend Puderzucker. Den Puderzucker einfach mit einem feinen Sieb über die fertigen und abgekühlten Cupcakes streuen.
    tigertörtchen Rezept Schokolade Cupcake

 

Veganes Topping

Natürlich sind auch aufwendigere Dekorationen möglich, wie z.B. eine Schokoladen Ganache. Dieses dickflüssige Cupcake Topping lässt sich auch ohne Übung in Spritz- und Dekoriertechniken einfach auf die Cupcakes streichen. Das entpsrechende Rezept findet Ihr auch in unserer Rezeptesammlung.

Cupcake Rezept und Vegane Ganache

 

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4 Kommentare

  • Jacky says:

    i love it :-)
    enjoy!!!!!!

    Antworten
  • Marten says:

    Habe heute das Rezept ausprobiert. Super! Lassen sich auch sehr gut aus der Papierform lösen und bleiben innen locker und saftig. Bekommen noch n Schokotopping. Mein Mitbewohner ist begeistert, da er nicht auf so sehr süße Kuchen steht! Klasse! Bitte mehr!

    Antworten
  • Bärbel says:

    Hätte jetzt auch gerne das Rezept für Ganache!
    Danke- freu mich

    Antworten

Trackbacks/Pingbacks

  • Tigertörtchen – Berlin Cupcakes - 06. Nov, 2012

    […] eignet sich hervorragend unser Veganes Schoko tigertörtchen. Das entsprechende Rezept findet ihr hier.Tweet{lang:'de',parsetags:'explicit'}gapi.plusone.go();Über uns Willkommen auf unseren […]

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Warum Mini-Cupcakes ?

Unsere tigertörtchen Cupcakes sind kleine Snacks. Auf Grund ihrer praktischen Größe kannst Du ohne “schlechtes Gewissen” auch mal mehrere Sorten probieren oder Dich zwischendurch belohnen. tigertörtchen sind handlich, lecker und weniger mächtig als gewöhnliche Cupcakes.

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