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Hochzeit Tortenanschnitt

Torten Anschnitt Hochzeitstorte

Am schönsten Tag im Leben darf neben der Braut und dem Bräutigam eines nicht fehlen: die Hochzeitstorte. Ein cremiger, mehrstöckiger Tortentraum aus leckeren Tortenböden und einer zauberhaften Verzierung bringen oft nicht nur das Brautpaar ins Schwärmen. Traditionell wird die Hochzeitstorte vom Brautpaar direkt nach der Trauung oder um Mitternacht angeschnitten. Hierbei gilt, dass derjenige das Sagen in der Ehe hat, der seine Hand über der des anderen auf dem Messer hält. Das allereste Stück der Hochzeitsrote gehört traditionell dem Bräutigam! Danach dürfen sich Braut und Bräutigam gegenseitig mit einem Stückchen Torte füttern und die leckere Süßigkeit genießen. Mit unserer Anschnitt-Torte könnt Ihr diese alten Traditionen aufrecht erhalten, oder einfach nur ein wunderschöne Torte mit Euren Gästen teilen.

Hier unsere Tipps damit das Anschneiden “perfekt” wird:

1) Nie ohne Probe
Probiert den Anschnitt. Auch wenn es sich sicherlich etwas komisch anfühlt, doch alle Augen und vor allem Kameras werden auf Euch gerichtet sein. Daher sprecht ab wie ihr den Anschnitt durchführen wollt. Als Probetorte eignen sich 3 Fertig-Bisquit-Böden die ihr übereinander legt. 

2) Vorbereitung ist alles
Stellt sicher, dass das Personal am Veranstaltungsort, Eure Trauzeugen oder die Tortenlieferanten das Zubehör für den perfekten Tortenanschnitt bereitlegen. Neben einem scharfen Messer sind Teller und Servietten unerlässlich. Darüber hinaus empfiehlt es sich, Feuchttücher und Frischhaltedosen bereitzustellen. Weshalb….das erfahrt Ihr gleich.

3) Oberste Ebene
Manche Traditionen besagen, dass die oberste Ebene der Anschnitt-Torte bis zum ersten Jahrestag oder der Taufe des ersten Kindes eingefroren wird. Solltet auch Ihr die Erinnerung konservieren wollen, teilt dies Eurem Konditor mit. Dann kann er auf die Fixierung der obersten Ebene auf der Torte verzichten und Ihr könnt diese direkt nach der Präsentation in einer Frischhaltedose sichern.

4) Nicht Sägen
Die Hochzeitstorte wird auch Anschnitt-Torte und nicht Ansäge-Torte genannt. Achtet beim Anschneiden auf die Stabilität der Torte. Sägen sorgt für Instabilität – daher empfehlen wir ein scharfes Messer ohne Wellenschliff. 

5) Schnittmuster
Klärt mit Eurem Konditor ab, wie Ihr aus der Torte die gewünschte Anzahl an Tortenstücken schneiden könnt. Wir haben Euch einige “Schnittmuster” für den Tortenanschnitt erstellt.

6) Sorgfältig füttern
Das Fütterungsritual (inkl. verschmierten Gesichtern) ist sicherlich ein fotografisches Highlight der Hochzeit und sorgt bei den Gästen für gute Stimmung. Doch ganz schnell schlägt die Stimmung bei der Braut um, wenn die Torte auf das Kleid fällt oder das wunderschöne Make-Up zerstört. Stimmt daher vorher ab, ob ihr Euch “normal” oder in der “extended Version” gegenseitig Füttern möchtet. Haltet auf jeden Fall Feuchttücher für die Hände und das Gesicht bereit. Ihr wollt ja nicht gleich nach dem Anschnitt im nächstgelegenen Bad verschwinden.

7) Verteilung organisieren
Die Verteilung der Hochzeitstorte an die Gäste sollte organisiert sein. Es wäre schade, wenn Ihr an Eurem grossen Tag mit der Zerteilung und Verteilung der Hochzeitstorte und nicht mit Feiern beschäftigt seit. Übergebt nach der Verteilung der ersten Stücke die Aufgabe an vertraute Personen und geniesst Gespräche, Atmosphäre und steht für Bilder zur Verfügung. Wir empfehlen an dieser Stelle eine symbolische Anschnitt-Torte und das Arrangement von Cupcakes (mehr Infos: Hochzeitsflyer). So können sich die Gäste selbst bedienen.

8) Resteverwertung
Reste der Hochzeitstorte eigenen sich hervorragend als Ergänzung zum Brunch am Folgetag oder auch als Mitbringsel fürs Büro. Stellt daher einige Frischhaltedosen bereit oder bittet die Location-Verantwortlichen die Torte nach der Präsentation und der Verteilung sorgfältig zu verpacken.

 

Hochzeit Torte Anschnitt

 

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